ThS. Nguyễn Công Hoan — 20 năm làm dây chuyền nước & đá viên

Vì sao tôi tư vấn theo hướng này

Hơn hai mươi năm đi khảo sát nhà xưởng, điều tôi gặp nhiều nhất không phải là máy hỏng. Mà là người ta mua sai: sai công suất so với lượng bán thực tế, sai cấu hình so với nguồn nước đầu vào, sai cả cách tính chi phí điện và nước ngầm cho ba năm tới.

Những sai lầm đó không lộ ra lúc ký hợp đồng. Nó lộ ra sau sáu tháng vận hành, khi dây chuyền chạy 40% công suất thiết kế và tiền điện mỗi tháng ăn hết phần lợi nhuận. Lúc đó sửa rất đắt — hoặc không sửa được.

Nên phần lớn giá trị tôi làm được nằm ở bước trước khi mua: tính đúng công suất từ số liệu bán hàng thật, đọc đúng nguồn nước, và nói rõ phương án rẻ hơn khi nó đủ dùng.

Bốn lĩnh vực tôi làm hằng ngày

1. Dây chuyền lọc nước RO/UF công nghiệp

Từ hệ thống nước uống đóng bình 20L cho hộ kinh doanh đến hệ thống xử lý nước cấp cho nhà máy. Phần khó nhất không phải chọn màng lọc — mà là đọc đúng nguồn nước: độ cứng, sắt, mangan, asen, độ mặn. Nguồn nước khác nhau làm chi phí vận hành chênh nhau rất nhiều, trong khi bảng báo giá thì trông giống nhau.

2. Chiết rót bình 20L và chai 500ml

Chọn giữa chiết bình và chiết chai là bài toán vốn và thị trường, không phải bài toán kỹ thuật. Làm sai thứ tự này là lý do phổ biến khiến xưởng mới mất hai năm đầu chỉ để trả nợ máy.

3. Máy thổi chai PET

Tự thổi hay mua phôi sẵn phụ thuộc hoàn toàn vào sản lượng. Dưới một ngưỡng sản lượng nhất định, máy thổi càng hiện đại càng lỗ — vì chi phí cố định chia trên số chai quá ít.

4. Máy làm đá viên công nghiệp

Từ 1 đến 60 tấn/ngày. Câu hỏi thật của người mua không phải "máy hãng nào" mà là "mỗi tấn đá tốn bao nhiêu điện" và "đá viên hay đá vảy phù hợp với loại khách của tôi".

Tôi làm việc thế nào

• Tư vấn ban đầu miễn phí. Nghe nhu cầu, quy mô, ngân sách — trước khi nói đến thiết bị.
• Khảo sát và thiết kế. Đo nguồn nước, đo mặt bằng, tính công suất từ số liệu bán hàng thực tế của bạn.
• Nói rõ phương án rẻ hơn nếu nó đủ dùng. Kể cả khi phương án đó không phải thiết bị của FIPAL.
• Theo đến lúc vận hành ổn định. Lắp đặt, chạy thử, xử lý sự cố trong những tháng đầu.

Câu hỏi thường gặp

Anh có bán thiết bị không, hay chỉ tư vấn?

Cả hai. Tôi là Giám đốc FIPAL — công ty cung cấp dây chuyền lọc nước, chiết rót, thổi chai và máy làm đá viên. Tư vấn ban đầu miễn phí và không ràng buộc mua.

Tư vấn có mất phí không?

Buổi tư vấn và trao đổi qua điện thoại/Zalo đầu tiên là miễn phí. Khảo sát thực tế tại nhà xưởng được trao đổi cụ thể theo từng trường hợp.

Anh nhận dự án ở đâu?

Toàn quốc. Đã triển khai tại nhiều tỉnh thành từ Bắc vào Nam, tập trung ở Hà Nội, Bình Dương, Đà Nẵng, TP.HCM, Cần Thơ, Nghệ An, Quảng Ninh, Khánh Hòa.

Tôi mới khởi nghiệp, vốn ít thì có làm được không?

Được, và đây là nhóm tôi khuyên kỹ nhất. Với hộ kinh doanh, cấu hình phù hợp thường nằm trong khoảng 50–300 triệu tuỳ công suất — điều quan trọng là chọn đúng công suất cho lượng khách thật, không chọn theo cảm giác "mua lớn cho an toàn".